سردخانه کوچک

سردخانه کوچک چیست؟

سردخانه‌های کوچک یک محفظه عایق بندی شده با کنترل دما هستند که برای محافظت از موادی استفاده می‌شوند که دچار فساد احتمالی یا از دست دادن کیفیت می‌شوند.سردخانه ها معمولا در انبارها، رستوران ها و مراکز تجاری استفاده می شوند. آنها بسته به نیاز می توانند به اندازه 1000 فوت مربع یا کوچکتر باشند. معمولا هنگام ساخت و  راه اندازی سردخانه کوچک هدف شما این است که دمای محصولاتتان را در دمای انجماد یا کمی کمتر از آن حفظ کنید که معمولا به شکل سردخانه زیرصفر یا بالای صفر هستند. هدف سردخانه محافظت از مواد مصرفی در برابر عواملی که سلامت و کیفیت آن‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهند.

برنامه ریزی برای ساخت سردخانه کوچک

ساخت سردخانه کوچک نیاز به برنامه ریزی دقیق دارد. نحوه راه اندازی سردخانه کوچک و اجرای آن ها شامل مواردی فراتر از هزینه‌های قطعات و هزینه احداث است. مواردی مثل اندازه فیزیکی، مشخصات عایق، مفاهیم جریان هوا، نصب قطعات الکتریکی و هزینه‌های پیش‌بینی‌نشده احتمالی و غیره می‌توان نام برد. شروع این پروژه با انتخاب محدوده و تعیین اندازه ها است و هنگامی که این اندازه‌گیری‌ها مشخص شود نوبت به برنامه ریزی می‌رسد، چرا که هرگونه تاخیر ممکن است باعث اختلال در پروژه شود یا به هر دلیل هزینه‌های غیرضروری را افزایش دهد.

تعیین مکان مناسب برای سردخانه کوچک

پس از براورد هزینه احداث سردخانه‌های کوچک، انتخاب یک مکان مناسب یکی از مهم ترین مراحل در ساخت سردخانه کوچک میوه است. همانطور که می‌دانید هوای سرد به دلیل سنگین بودن تمایل به پایین آمدن دارد پس مهم است که سردخانه در سایه قرار بگیرد. محدوده موردنظر شما لازم است به برق و همچنین آب برای اهداف بهداشتی، دسترسی داشته باشد. همچنین باید دور از دسترس حیوانات قرار بگیرد. راه دیگر برای تعیین مکان سردخانه کوچک این است که حسگرهایی در در خارج و داخل محدوده برای نظارت بر دما و رطوبت در بازه های زمانی مشخص، نصب کنید. در این روش  بررسی  دقیق تر داده ها را برای شما امکان پذیر خواهد کرد.

ویژگی های سردخانه کوچک

از مهم ترین ویژگی های سردخانه صنعتی کوچک می توان به توانایی نگه داری مواد غذایی، دارویی و… در دمای بالای صفر می باشد.

همچنین این دستگاه متشکل ازکمپرسور، اواپراتور، کندانسور، پنل کنترل و… می باشد. ظرفیت سرد خانه کوچک نیز بین 2 تا 250 تن بوده و عموما دمای آن بین 0 تا -40 درجه سانتی گراد قابل تنظیم می باشد. بنابراین  می توان سردخانه میوه را نیز در دسته سردخانه های کوچک قرار داد.

منبع تغذیه سردخانه میوه کوچک یا انواع دیگر نیز با برق شهر، باتری و یا ژنراتور سردخانه می باشد.

برای ابعاد این محصول نیز می توان بر اساس نیاز مشتری به ثبت سفارش پرداخت.

مراحل ساخت سرد خانه کوچک

برای راه اندازی سردخانه کوچک یا بزرگ با توجه به نوع موادی که باید نگه داری گردد، نیاز است مراحل زیر طی شود.
فرقی نمی کند قصد ساخت سردخانه 250 تنی را داشته یا نیازمند برنامه ریزی برای احداث سردخانه کوچک باشیم، به هرحال نیاز داریم مراحل دقیق چگونگی ساخت سردخانه کوچک و بزرگ را بدانیم که عبارتند از:

مرحله اول – ساخت چارچوب کلی

ابتدا ابعاد مناسب برای ساخت سردخانه موز، پیاز و …. و محل مورد نظر را اندازه گیری کرده و اقدام به تهیه عایق ساندویچ پنل می نماییم. اگر دارای اتاق آماده هستید نیز عایق ها را داخل اتاق نصب نمایید تا از خروج سرما جلوگیری گردد.

همچنین لازم است کف سردخانه را با ورق دوجداره ساندویچ پنل عایق نماییم.

مرحله دوم – درزگیری گوشه ها

پس از اینکه چارچوب ها را نصب کردیم،  نوبت به درزگیری گوشه ها می رسد تا به این ترتیب به افزایش طول عمر موتور و تجهیزات کمک کرده و از افزایش مصرف برق جلوگیری گردد.

در واقع در صورت مشاهده برفک، افزایش هزینه برق، دیر خنک شدن سالن و.. باید به درزگیری نامناسب دیواره ها شک نمایید.

درزگیری گوشه ها عموما بافوم تزریقی و چسب های مخصوص انجام می گیرد.

مرحله سوم – نصب قفسه ها

به منظور افزایش ظرفیت سردخانه در احداث سردخانه کوچک، می توان از قفسه استفاده نمود تا در نهایت بتوان مواد غذایی بیشتری را داخل آن قرار داد.

مرحله چهارم – نصب درب

همان طور که می دانید درب سردخانه یکی از بخش های اساسی و بسیار مهم در این محصول است؛ چرا که شل شدن لولا می تواند سبب چفت نشدن و کج شدن درب گردد.

همچنین باید در گوشه  بالا و پایین درب چفت بند و رزین های عایق استفاده گردد تا مانع خروج سرما شود.

مرحله پنجم – نصب تجهیزات سرمایشی

پس از آماده سازی اتاق، می توان تجهیزات سرمایشی لازم را نصب نمود که عبارتند از: اواپراتور و کندانسور، فن های خنک کننده و…

به طور معمول از موتور دانفوس و.. به این منظور استفاده می گردد؛ نکته قابل توجه این است که در صورت نگه داری گوشت و لبنیات، حتما باید از موترو سرماساز زیر صفر استفاده گردد.

همچنین چنانچه مواد غذایی مختلف شامل: گوشت و لبنیات و سبزیجات و… است نیاز به استفاده از موتورهای دومنظوره یا دو مداره دارید.

سردخانه خرما استاندارد برای نگهداری بلندمدت ارقام مختلف مثل مضافتی ضروری است. تنظیم دقیق دمای زیر صفر (مانند ۱۸- درجه) و کنترل رطوبت، ماندگاری خرما و کیفیت صادراتی را تضمین می‌کند. برای کشاورزان و تولیدکنندگان خرد، سردخانه کوچک خرما راه‌حلی مقرون‌به‌صرفه جهت حفظ محصول قبل از عرضه است.

کاربرد سردخانه صنعتی کوچک

به طور کلی سردخانه صنعتی کوچک با توجه به نیاز کارفرما در ابعاد و سایزهای مختلف قابل طراحی و اجرا بوده و به طور معمول از طول و عرض و ارتفاع بزرگتر از 2 متر شروع شده و طول آن نیز تا 50 متر قابل طراحی است.

البته بدیهی است ابعاد بزرگتر در دسته بندی سردخانه های بزرگ قرار می گیرند و دارای ساختار متفاوت تری هستند.

اما مهم ترین کاربردهای سرد خانه کوچک عبارتند از:

هایپرمارکت و دارک استورها

با خرید سردخانه مواد غذایی کوچک، نوشیدنی ها و سایر مواد را در دماهای پایین و بالای صفر نگه داری نمود.

بیمارستان و صنابع دارویی

به منظور ذخیره سازی و جا به جا کردن انواع دارو واکسن نیز می توان از این نوع سردخانه استفاده نمود.

آشپزخانه ها و کترینگ ها

به منظور ذخیره سازی مواد غذایی که به شکل عمده خریداری می شوند می توان با پرداخت هزینه ساخت سردخانه کوچک، از مزایای آن بهره مند شد.

کشاورزی

برای حمل و نقل و نگه داری محصولات کشاورزی تازه و آماده سازی برای توزیع می توان از سردخانه صنعتی کوچک استفاده نمود.

مزایای سردخانه کوچک

خرید و ساخت سردخانه کوچک می تواند مزیت های زیادی برای کسب و کار شما داشته باشد؛ از جمله مهم ترین آن ها عبارتند از:

• مصرف بهینه انرژی
• کمتر بودن هزینه های اولیه و قیمت سردخانه میوه کوچک
• نصب و جا به جایی راحت تر
• کنترل دقیق دما

انتخاب عایق مناسب سردخانه کوچک

برای انتخاب عایق مناسب برای سردخانه کوچک نیاز است که به جزییات بیشتری دقت کنید چرا که انواع مختلفی از عایق وجود دارد. به طور کلی عایق مناسب به میزان قابل توجهی مصرف انرژی را کاهش می‌دهد. یعنی هر چه عایق بندی دقیق تر باشد به سیستم خنک کننده سردخانه  کوچک کمتر فشار وارد می‌شود.

انواع عایق بندی

عایق پلی استایرن اکسترود شده یا اکس پی اس  ((xps
عایق پلی یورتان (PU )
عایق پلی استایرن منبسط شده (EPS)

عایق های پلی استایرن مناسب کف سردخانه هستند و از طرفی دیگر عایق های پلی یورتان که به شکل ساندویچ پانل هستند، بیشتر تولید می‌شوند و این نوع عایق ها مناسب دیوارها و سقف سردخانه هستند. یکی از چالش‌ها هنگام نصب و بهره برداری سردخانه کوچک اتصال درست دقیق ساندویچ پانل‌ها با همدیگر است و بهترین برای حل این چالش، کاهش درز‌های متصل شده  بین ساندویچ پانل‌ها است. صرف نظر از اینکه چه عایقی را برای پروژه سردخانه کوچک خود انتخاب می کنید، برای دریافت راهنمایی های بیشتر و هزینه سردخانه کوچک حتما از متخصصین در این زمینه مشاوره بگیرید که بهترین محصول را با توجه به نیازتان انتخاب و نصب کنید.

نصب قطعات سردخانه کوچک

مهم است قطعات الکتریکی به درستی نصب شوند تا از عملکرد بهینه و فرسودگی موتور مطمئن شوید.  این قسمت شامل دماسنج‌های متصل به ترموستات برای میزان داغ شدن و در صورت نیاز به صدا درآوردن زنگ هشدار است. نکته ایی که لازم است به آن توجه کنید این است که هر مدار اتصال باید از قبل تنظیم شده باشد. چک کردن قطعات و اتصالات و همینطور استفاده از فناوری‌های جدید  باعث می‌شود سردخانه شما بهینه تر باشد و هزینه‌ها در آینده افزایش پیدا نکنند.

مانند خنک کننده‌ی جدید HFCs (HydroFluoroCarbons که می‌تواند دمای محیط را بسیار پایین بیاورد و همچنین امروزه استفاده از سیستم‌ اسپرینکلر آتش نشانی به جلوگیری از تلفات احتمالی ناشی از خطرات آتش‌سوزی کمک می‌کند. این تکنولوژی کمک می‌کند محصولات شما  در امان بماند.

سیستم خنک کننده

یک سیستم خنک کننده شبیه به یک اتاقک با ضخامتی حدود 10 تا 15 سانتی متر است به طورکلی  انتخاب سیستم خنک کننده هم در انتخاب کمپرسور، کندانسور و اوپراتور نقش اساسی دارد.  کمپرسور انواع مختلفی دارد  که معمولا در سردخانه های کوچک، کمپرسور هرمتیک استفاده می‌شود چون این نوع کمپرسور قدرت کمتر و همچنین و قیمت کمتری دارد. کار کمپرسور این است که گاز مبرد جذب شده از سردخانه را فشرده می‌سازد و باعث می‌شود حجم گاز کاهش و در نتیجه دما هم افزایش پیدا کند. این انرژی جذب شده از سردخانه به بیرون انتقال پیدا می‌کند.

هزینه ساخت سردخانه کوچک

قیمت سردخانه کوچک به عوامل مختلفی مانند: تجهیزات سردخانه که انتخاب می‌کنید، بستگی دارد. قطعات پر هزینه ای که در سردخانه های کوچک مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ مثل کمپرسور، کندانسور و اواپراتور، تعیین کننده هزینه احداث سردخانه کوچک هستند.

چنانچه بنا به شرایط کسب و کارتان نیازمند استعلام و پرداخت هزینه ساخت سردخانه 2000 تن نیز بودید می توانید با کارشناسان دی کول برای دریافت راهنمایی های بیشتر در تماس باشید.

کارشناس‌های ما در کمترین زمان ممکن شرایط و هزینه احداث سردخانه کوچک را به شما اعلام خواهند کرد. برای آشنایی با نحوه خرید و اطلاع از قیمت سردخانه کوچک با شماره 02191301161 تماس بگیرید.

لازم به ذکر است قیمت سردخانه کوچک دست دوم نیز به فاکتورهای متعددی بستگی دارد. از جمله مهم ترین آن ها عبارتند از: وضعیت سردخانه و قدمتی که دارد، برند و کیفیت محصول و… البته خرید سردخانه کوچک دست دوم باید با دقت بالاتری انجام بگیرد تا در نهایت بتوان یک سردخانه عایق انرژی و با کیفیت تهیه نمود.

تجهیزات مورد نیاز ساخت سردخانه کوچک

قطعات مختلفی می تواند در ساخت یک سردخانه کوچک استفاده شود که به اصلی ترین های آن می‌پردازیم:

کمپرسور: کمپرسور سردخانه، موتور اصلی آن است که وظیفه به چرخش درآوردن گاز مبرد را دارد.

اواپراتور: این قطعه مهم وظیفه جذب گرما از محیط را دارد. اواپراتور سردخانه با کمک مبرد فریونی هوای گرم محیط را جذب کرده که منجر به سرد شدن آن می شود.

کندانسور: وظیفه اصلی این محصول را می توان تبدیل حالت گاز مبرد دانست. کندانسور سردخانه با خنک کردن گاز مبرد، آن را از حالت گاز به مایع تبدیل می کند.

هزینه ساخت سردخانه 2000 تنی بسته به جنس بدنه، نوع عایق، سیستم سرمایشی، تجهیزات کنترلی و محل نصب متفاوت است. این سردخانه‌ها معمولاً برای نگهداری محصولات لبنی، گوشت، مرغ و میوه‌های تازه استفاده می‌شوند و کیفیت ساخت نقش مهمی در کاهش هدررفت و افزایش ماندگاری محصولات دارد. علاوه بر تجهیزات اصلی، هزینه نصب، راه‌اندازی و نگهداری باید در نظر گرفته شود. انتخاب سردخانه 2000 تنی با تکنولوژی مدرن و مصرف انرژی بهینه باعث کاهش هزینه‌های عملیاتی و افزایش بازده سرمایه‌گذاری می‌شود و گزینه‌ای اقتصادی و کاربردی برای کسب‌وکارهای کوچک و متوسط به شمار می‌رود.

جمع بندی

ساخت سردخانه کوچک سفارشی راحت تر از آن است که به نظر می‌رسد و همچنین مزایایی مانند صرفه جویی در انرژی و هزینه‌های آتی و همچنین مناسب با محدوده موردنظرتان را به دنبال  دارد. مهم است در این مسیر از کارشناس‌ها و متخصصین این حوزه کمک بگیرید تا هزینه های بیشتری در آینده به شما تحمیل نشود. در نهایت، زمانی که همه مراحل را با دقت و به درستی انجام دهید. دستیابی به نتیجه موردنظر در کنار حداقل هزینه که هدف اصلی هر کسب‌وکاری است، رضایت شما و مشتریانتان را به همراه خواهد داشت. شرکت دی کول، بزرگترین تامین کننده تجهیزات برودتی در ایران نیز تا حصول نتیجه موردنظر در کنار شما خواهد بود.

سوالات متداول

در بخش زیر به رایج ترین سوالات کاربران در زمینه احداث سردخانه کوچک پاسخ داده ایم.

1. هزینه ساخت سردخانه کوچک چقدر است؟

هزینه یک سردخانه کوچک بسته به اندازه، نوع تجهیزات و محل آن می تواند بسیار متفاوت باشد و به پارامترهای مختلفی از جمله: نوع تجهیزات به کار برده شده، نوع عایق بندی و… بستگی دارد.

2. ابعاد سردخانه کوچک چقدر است؟
اندازه یک سردخانه کوچک نیز می تواند بسته به نیازهای شما متفاوت باشد. با این حال، به طور کلی، یک سردخانه کوچک معمولاً بین 6 تا 10 فوت طول، 6 تا 8 فوت عرض و 6 تا 8 فوت ارتفاع دارد.

3. سردخانه کوچک چقدر برق مصرف می کند؟
مصرف برق یک سردخانه کوچک بسته به اندازه، نوع تجهیزات و آب و هوای محل آن می تواند متفاوت باشد. با این حال، به طور کلی، می توانید انتظار داشته باشید که بین 100 تا 500 کیلووات ساعت در ماه برق مصرف کنید.

4. چگونه سردخانه کوچک خود را بسازم؟
ساخت یک سردخانه کوچک می تواند یک پروژه پیچیده باشد.برای انجام این کار، باید یک طرح، مواد و تجهیزات مناسب را در اختیار داشته باشید.

5. چگونه سردخانه کوچک خود را نگهداری کنم؟
نگهداری از یک سردخانه کوچک نسبتاً آسان است. با این حال، باید به طور منظم آن را تمیز و بازرسی کنید تا مطمئن شوید که به درستی کار می کند. همچنین باید به طور منظم فیلترها را تعویض کنید و در صورت لزوم تعمیرات را انجام دهید.